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正宗家常版瑶柱沙虫养生粥的做法_如何做瑶柱沙虫养生粥好吃

瑶柱沙虫养生粥主图

标签: 夏季

瑶柱沙虫养生粥的功效补钙铁锌硒;养胃;降火;养生粥;夏季养生

瑶柱沙虫养生粥简介及特色: 今天我煮的瑶柱沙虫粥和生滚粥有些不同 没有用新鲜的食材,用的是海味干品沙虫 沙虫干虽然没有海参、鱼翅名贵 但也含有丰富的蛋白质,故有“海洋虫草”之美誉 新鲜的沙虫更是鲜味无比 在老家的时候,市场里是有新鲜的沙虫卖的 蒜蓉粉丝蒸沙虫更是美味

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分享瑶柱沙虫养生粥的做法,让更多人知道怎么做

瑶柱沙虫养生粥所需食材

材料:
沙虫干一把(泡软)瑶柱适量(泡软)瘦肉一块(切片)姜丝适量(切丝)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

瑶柱沙虫养生粥的做法和步骤

    炎炎夏日,食欲往往不高 清淡又营养的最佳主食便是喝粥了
    在我们广东“生滚粥”是很有名的 用些新鲜的食材煮上绵绵的白粥
    一碗热腾腾的生滚粥就大公告成了~
    来到珠海后就再没吃过新鲜的沙虫了,好怀念~
    记得以前的老一辈的人常说 经常用沙虫干煲粥,治疗小孩尿床特别有效 而且还可以补虚清肺、降火
    这样干湿两吃的天然海产,一定不能错过~ 来一碗吧~

    瑶柱沙虫养生粥的做法和步骤(图0)
    (所有材料没有固定的份量,都是随意放的)
    1、沙虫干用冷水泡软后,用剪刀在沙虫的一端开始由头到尾剪开,逐条清洗干净沙虫里面的细沙。
    2、清洗干净后切成一段段,也可以不切,整条放进粥里煮也是没有问题的.
    3、瑶柱同样洗净后泡软,浸泡瑶柱的水可以一起煲粥,泡软的瑶柱拍扁。
    瑶柱沙虫养生粥的做法和步骤(图1)
    4、起油锅,爆姜丝,然后放入沙虫和瑶柱爆炒,爆炒片刻后加入热开水,等到沙虫瑶柱汤煮开,而且变得奶白色时便倒入一锅已经煮开的开水中(提前煮开),煲上一个小时以上,成为浓高汤。
    5、浓高汤煮好后,加入洗净的大米,等到大米煮得七七八八时,再加入新鲜肉片,再次煮开调味。 (如想汤更加鲜味,可以将肉片提前放,最后再放大米,这样汤味更浓,后放肉片则是肉好吃)
    瑶柱沙虫养生粥的做法和步骤(图2)

瑶柱沙虫养生粥做法技巧

瑶柱沙虫养生粥饮食禁忌

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