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海参排骨汤

分类:排骨汤 功效:滋补养生 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力。对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。

菜品禁忌

所需食材

主料:排骨、发制好的海参 配料:葱白段、生姜片、花椒枸杞豌豆苗 调料:盐

所需调料

海参排骨汤的做法

海参排骨汤的做法和步骤(图0)

做法:

1、鲜排骨一斤。

2、将排骨冲洗干净,另取电压力锅,盛入足量清水,将排骨放入。

3、丢几段葱白和生姜片,几粒花椒进去。

4、盖好盖子,插上电源,按下“肉/鸡键”,就不用管了。

5、这个时候取出提前泡发好的干海参,发制方法戳这里:史上最方便、最节能的【私房海参发制法】,如果是冷冻的一定要自然解冻。

6、待排骨压好后,压力锅排气,开盖。

7、加入半勺盐。

8、放入海参和枸杞。

9、继续旋上锅盖,压5分钟,拔掉电源,放气开盖,趁热丢入豌豆苗。

10、一碗营养滋补的【海参排骨汤】就可以上桌了!

海参排骨汤的做法和步骤(图1)

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