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自制豆腐脑
菜品特色
豆腐脑我们一家人都喜欢，只有在早餐桌上才能品尝到它的美味吗？不，用内酯豆腐就可以在家里做豆腐脑了，一起来吧菜品禁忌
所需食材
内酯豆腐(300g)；油(适量)；瘦肉(200g)；盐(适量)；香菇(4小朵)；红萝卜(少量)；香菜(少量)；葱姜蒜(适量)所需调料
自制豆腐脑的做法
1、加水要适量2、豆腐尽量大一点块
3、蔬菜可依个人口味 添加
- 第 1 步
1.超市里买回的内酯豆腐 - 第 2 步
2.香菇、黄瓜、胡萝卜都切成小丁 香菜切末 - 第 3 步
3.葱姜蒜切成细末 - 第 4 步
4.瘦肉也切成小丁 用料酒、生抽腌制十分钟后 拌上淀粉 - 第 5 步
5.热锅 放油 放入瘦肉 翻炒 - 第 6 步
6.加入葱姜蒜 生抽 把各种菜丁放入 翻炒 - 第 7 步
7.加水 大约是三碗水 等烧水开了后 打开内酯豆腐 用匙挖一块豆腐放入 豆腐要大一点 - 第 8 步
8.把豆腐全部挖成块放入后 等水烧开，加盐 加入香菜 味精 点几滴香油 关火 出锅
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