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红油香辣鸡
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
红油香辣鸡
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
(1只);
辣椒
油(20g);
土豆
(1个);盐(4g);
白糖
(2茶匙);
酱油
(1.5茶匙);
鸡精
(1茶匙);
香醋
(1茶匙);
蒜泥
(2茶匙);
大葱
(1/2根);姜(2片);鸡汤(200g)
所需调料
红油香辣鸡的做法
红油香辣鸡
第 1 步
1.洗干净鸡腿烧开锅,先大火蒸5分钟
第 2 步
2.加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟
第 3 步
3.准备适量的蒜末
第 4 步
4.将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、及少量的鸡汤混合成调味汁
第 5 步
5.加入适量的红油
第 6 步
6.将鸡腿剁成条状
第 7 步
7.准备一个土豆,将土豆切件
第 8 步
8.下入油锅中煎两面金黄
第 9 步
9.捞出沥油
第 10 步
10.土豆垫底
第 11 步
11.鸡腿整齐的码放在盘中
第 12 步
12.准备调好的酱汁
第 13 步
13.淋在鸡腿上即可
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