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正宗家常版蓝莓炸糕的做法_如何做蓝莓炸糕好吃

蓝莓炸糕主图

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蓝莓炸糕简介及特色: 很喜欢吃这种炸糕,记得小时候妈妈经常给做,那时候零食很少,能吃上一次炸糕就感觉很幸福了。有时候很想吃的时候就会自己做一次炸糕,找寻儿时的记忆。我家小朋友说,要在做好的炸糕里放些新鲜的蓝莓,我感觉孩子的主意不错,炸糕里放了酸酸甜甜的蓝莓后吃起来没有那么油腻了。

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蓝莓炸糕所需食材

材料:
油(适量);面粉(250g);白糖(50g);蓝莓(30g);沸水(适量);凉水(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

蓝莓炸糕的做法和步骤

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第1张图

    1.准备好原料,蓝莓忘记拍了。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第2张图

    2.取20克白糖放入面粉中。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第3张图

    3.白糖和面粉混合均匀。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第4张图

    4.锅中烧开水。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第5张图

    5.用勺子在锅中舀开水淋入面粉中,边淋边用筷子搅拌。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第6张图

    6.面粉搅成絮状。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第7张图

    7.然后用手蘸凉水揉成光滑的面团,醒30分钟左右。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第8张图

    8.醒好的面团搓成长条。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第9张图

    9.切成小剂子。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第10张图

    10.用手按成圆形。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第11张图

    11.取剩下的30克白糖加适量面粉混合均匀。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第12张图

    12.取一圆形面饼包入白糖。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第13张图

    13.像包包子一样包好,按便。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第14张图

    14.锅中放入油。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第15张图

    15.油温7成热的时候放入饼。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第16张图

    16.炸至两面微黄即可。

  • 蓝莓炸糕的做法和步骤第17张图

    17.吃的时候咬开放入蓝莓即可。

蓝莓炸糕做法技巧

炸的时候要用小火,不要然很容易炸糊。

蓝莓炸糕饮食禁忌

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上一道菜:草莓大福的做法[图文]

下一道菜:豉汁凤爪的做法[图文]