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拔丝香蕉
菜品特色
这道拔丝香蕉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 香蕉 600g组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的拔丝香蕉吧。菜品禁忌
所需食材
香蕉600g所需调料
鸡蛋清60g；小麦面粉12g；淀粉；色拉油；白糖；玉米面60g;；拔丝香蕉的做法
- 第 1 步
1.将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；
- 第 2 步
2.把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；
- 第 3 步
3.把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；
- 第 4 步
4.炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
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