好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版香辣豆干烧鸡翅中的做法_如何做香辣豆干烧鸡翅中好吃

香辣豆干烧鸡翅中主图

标签:家常菜式 荤菜 家庭餐 红烧 香辣

香辣豆干烧鸡翅中的功效健脾开胃

香辣豆干烧鸡翅中简介及特色: 冬天了,喜欢吃麻辣火锅,家中会常备火锅底料。底料买回来后,会一股脑倒进保鲜盒内,平时馋辣了,就会拿来充当炒菜油,提提味道。如果你也有多余的火锅底料,完全可以炒菜消耗掉它。

浏览: 425次

分享香辣豆干烧鸡翅中的做法,让更多人知道怎么做

香辣豆干烧鸡翅中所需食材

材料:
鸡翅中20个;熏干3块;豆干3块;干香菇5朵;尖椒1根;干辣椒5个;葱姜少许;白芝麻少许;。
调料:
红油底料2汤勺(30ml);红烧酱油2汤勺(15ml);料酒2汤勺(30ml);盐2茶匙;白糖1茶匙;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

香辣豆干烧鸡翅中的做法和步骤

  • 香辣豆干烧鸡翅中的做法和步骤第1张图

    1.豆干和熏干对角切开,成三角形。干香菇泡发备用。买回来的红油底料放入保鲜盒中,随吃随取,比开封的袋子更好存放。

  • 香辣豆干烧鸡翅中的做法和步骤第2张图

    2.锅中倒入红油火锅底料,放入葱花和姜片炒香。锅中放入鸡翅中,中小火,先煎带皮的一面。

  • 香辣豆干烧鸡翅中的做法和步骤第3张图

    3.一面煎至金黄后反面煎另外一面。两面都煎好后,改大火,烹入料酒,再淋入红烧酱油,放入白糖一起翻炒。(如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。)

  • 香辣豆干烧鸡翅中的做法和步骤第4张图

    4.再放入切好的熏干和豆干一同翻炒。加入足量清水,快要没过鸡翅为宜,放入干辣椒放,再加入盐调味。

  • 香辣豆干烧鸡翅中的做法和步骤第5张图

    5.香菇抛开后一切为二,锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右。见鸡翅软烂,汤汁变少,可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀。

  • 香辣豆干烧鸡翅中的做法和步骤第6张图

    6.平时在家里做的最多的肉肉,要数鸡翅了。如果说喜欢,鸡翅似乎并不是最爱,但鸡翅却是我吃的最多的。很奇怪吧,最喜欢的到不是最常吃的,反而易烹饪的鸡翅,成家我家灶台上的常客。

  • 香辣豆干烧鸡翅中的做法和步骤第7张图

    7.冬天了,喜欢吃麻辣火锅,家中会常备火锅底料。底料买回来后,会一股脑倒进保鲜盒内,平时馋辣了,就会拿来充当炒菜油,提提味道。如果你也有多余的火锅底料,完全可以炒菜消耗掉它。

  • 8.豆干还是熏干都随意的,如果没有,用豆腐皮、腐竹代替也一样好味道,有老豆腐的话,两面稍微煎黄来烧鸡翅,味道也相当好。

香辣豆干烧鸡翅中做法技巧

香辣豆干烧鸡翅中饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/100988

上一道菜:莴笋炒腊肉的做法[图文]

下一道菜:酱萝卜的做法[图文]