正宗家常版香菇白菜瘦肉汤的做法_如何做香菇白菜瘦肉汤好吃
香菇白菜瘦肉汤的做法和步骤
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1.所有材料洗净。香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片备用。姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。
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2.锅中油热后，下入香菇丝、白菜段、姜丝、葱段。
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3.我喜欢将白菜段和菜叶分开处理，先将白菜段炒一下再煮，这样吃起来不会有生生的感觉。
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4.炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。
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5.下入瘦肉丝，用筷子搅散。
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6.瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，略微煮一下至菜叶熟即可。
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7.我也喜欢在步骤4加开水时，下入粉丝或者面条一起煮熟，再加瘦肉和菜叶略煮，最后撒一点胡椒粉和芝麻油，就是一碗“三鲜面或者粉丝”了，做早餐挺不错。
香菇白菜瘦肉汤做法技巧
香菇白菜瘦肉汤饮食禁忌
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