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正宗家常版陈皮川贝炖雪梨的做法_如何做陈皮川贝炖雪梨好吃

陈皮川贝炖雪梨主图

标签:懒人餐 家庭餐 老人餐

陈皮川贝炖雪梨的功效清热去火;瘦身餐;滋阴润燥

陈皮川贝炖雪梨简介及特色: 喝糖水不分季节,一年四季都可以喝。每个季节都有适合的糖水,春天多喝糖水能防春困,夏天可以糖水冰镇后消暑,秋天喝能赶走秋燥,冬季可以温暖你的胃。所以,比起那些价格昂贵又不好吃的天价补品,糖水绝对是老百姓的宠儿。

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分享陈皮川贝炖雪梨的做法,让更多人知道怎么做

陈皮川贝炖雪梨所需食材

材料:
雪梨2只;川贝10克;陈皮一小块
调料:
冰糖适量;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

陈皮川贝炖雪梨的做法和步骤

  • 1.雪梨洗干净,在蒂部往下三分之一处切开,上盖放一边,下盖用水果刀尖先画好一个圆形,然后慢慢沿着圆形挖下去,把梨心小心掏出来,形成一个梨盅,削皮。

  • 陈皮川贝炖雪梨的做法和步骤第2张图

    2.把捣碎好的川贝粉小块、冰糖放入、切好丝的陈皮放入雪梨盅内,盖回上盖,用牙签固定好上下盖,放入炖盅内,加适量的水,隔水炖2小时即可。

  • 陈皮川贝炖雪梨的做法和步骤第3张图

    3.注意点:1、雪梨选挖好梨盅再削皮,不然不易成形;2、买川贝母的时候让药店捣碎成粉状,便于吸收;3、川贝母用量一般一个梨盅放5克;4、陈皮记得要刮一下瓤,切丝,只要一点点即可。

  • 陈皮川贝炖雪梨的做法和步骤第4张图

    4.功效:雪梨味甘,性寒,入肺经,有清热化痰止咳功效;川贝母是一种中药材,味微苦,入肺心经,对咳嗽有非常好的疗效;冰糖味甘、性平,入肺、脾经;对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;陈皮陈皮性味辛、苦、温,入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功。

  • 陈皮川贝炖雪梨的做法和步骤第5张图

    5.喝糖水不分季节,一年四季都可以喝。每个季节都有适合的糖水,春天多喝糖水能防春困,夏天可以糖水冰镇后消暑,秋天喝能赶走秋燥,冬季可以温暖你的胃。所以,比起那些价格昂贵又不好吃的天价补品,糖水绝对是老百姓的宠儿。

  • 6.常常有些家长只要孩子咳嗽,就炖冰糖梨,其实是有误区的。我当时也犯过这个错误,孩子咳嗽只会越来越严重。梨是寒凉之物,如果是流清鼻涕,头痛,咳嗽声音重,痰液是稀薄偏白色的,而且发冷的现象说明孩子是风寒感冒,如果一直吃冰糖川北炖梨,只会加重病情,寒上加寒。另外柿子,螃蟹,鸭肉,香蕉,西瓜切忌食用。这个方法只适合燥咳,风热咳嗽,咽喉痛,痰液浓稠,黄色,有些低热现象的人群。

陈皮川贝炖雪梨做法技巧

雪梨味甘,性寒,入肺经,有清热化痰止咳功效;川贝母是一种中药材,味微苦,入肺心经,对咳嗽有非常好的疗效;冰糖味甘、性平,入肺、脾经;对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;陈皮陈皮性味辛、苦、温,入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功。

陈皮川贝炖雪梨饮食禁忌

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上一道菜:南北杏炖雪耳木瓜的做法[图文]

下一道菜:椰汁香芋西米露的做法[图文]