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家常菜
韭薹培根炒蛋
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
素菜
功效:清热去火;润肠通便
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最经典的韭菜炒鸡蛋换做韭薹来做,又加了培根提味,适合无肉不欢的人。我喜欢有培根的生活,很简单、很方便、也很添味道。
菜品禁忌
所需食材
韭薹;
培根
(用
火腿
肠代替也不错);蛋
所需调料
盐;生抽;
韭薹培根炒蛋的做法
第 1 步
1.打蛋液的时候加一点酒和酱油,可以让蛋更鲜美却没有蛋腥;
第 2 步
2.培根最好炒得焦一些更入味,而且用炒培根的油来炒韭薹荤香十足;
第 3 步
3.韭薹炒得有些软后,就倒一些生抽提鲜、一点盐调味;
第 4 步
4.把蛋蛋液倒入炒散,让韭薹都包裹上蛋液就可以了,出锅前淋少许香油。
第 5 步
5.最经典的韭菜炒鸡蛋换做韭薹来做,又加了培根提味,适合无肉不欢的人。我喜欢有培根的生活,很简单、很方便、也很添味道。
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