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当归四季豆木耳汤
分类:
家庭餐
月子餐
靓汤
高汤
功效:补气养血;安神助眠
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
当归四季豆木耳汤,能增强肠胃吸收能力,激活淋巴细胞,产生免疫力力。同时有安神的效果,对于心悸、心慌也有很好的改善作用。
菜品禁忌
所需食材
当归
10克;
四季豆
150克;
木耳
10克;断生肉片200克;葱姜少量
所需调料
盐3克;鸡粉2克;高汤200克(也可不放);清水1000克;
当归四季豆木耳汤的做法
当归味甘,既能补血活血,又可通经活络。四季豆富含胡萝卜素、钙、B族维生素、蛋白质和多种氨基酸,可健脾胃,增进食欲,有祛烦清口的作用。
第 1 步
1.木耳泡发备用。
第 2 步
2.肉片、当归、葱姜加入汤煲。
第 3 步
3.加入高汤和清水煮沸,转文火煲30分钟。
第 4 步
4.加入四季豆和木耳,旺火煮沸。
第 5 步
5.转文火继续煲15分钟,最后加盐、鸡粉调味。
第 6 步
6.当归四季豆木耳汤,是一道清口健脾胃的补血安神汤。当归味甘,既能补血活血,又可通经活络。四季豆富含胡萝卜素、钙、B族维生素、蛋白质和多种氨基酸,可健脾胃,增进食欲,有祛烦清口的作用。当归四季豆木耳汤,能增强肠胃吸收能力,激活淋巴细胞,产生免疫力力。
第 7 步
7.煲汤在我们的生活中,已经变得越来越寻常而重要,它变幻出各种的样式,这些清甜、醇厚、浓郁、原朴、雅淡、凌厉的味道,逐渐形成了一种独特的生活方式。而以煲汤为主旋律的生活,又一定是含有强烈温暖的素质,所以煲汤能带来健康,也能带来快乐,能传播,也能歌咏。所以你可以不会烧菜,但一定要爱上煲汤。
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