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肉眼牛排炒意粉

分类:主食粉面 家庭餐 西餐 意大利菜 功效:补气养血 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

鸡蛋直接放锅里可以炒得很细,像鸡蛋碎一样的感觉。牛排已经熟了,所以稍微加热一下就好了,不用炒太久。黑胡椒要现磨的才更有味道哈~~

菜品禁忌

所需食材

肉眼牛排1块;鸡蛋1个;西红柿0.5个;洋葱尖椒;意大利(Spaghetti)

所需调料

黑胡椒;生抽;盐;

肉眼牛排炒意粉的做法

  • 第 1 步1.牛排,西红柿切细长块;洋葱,尖椒切丝,意面煮熟,放冷水过一下,锅里下油,放洋葱和青椒丝,炒出香味,把鸡蛋打入锅中,跟洋葱和青椒一起炒碎;
  • 第 2 步2.放入西红柿,翻炒,放入控干水分的意粉,炒匀,放入牛排炒香,放一点生抽,一些现磨的黑胡椒粉,炒匀,加点盐调味出锅。
  • 第 3 步3.鸡蛋直接放锅里可以炒得很细,像鸡蛋碎一样的感觉。牛排已经熟了,所以稍微加热一下就好了,不用炒太久。黑胡椒要现磨的才更有味道哈~~
  • 第 4 步4.顺道说说我家牛排的做法吧。其实牛排很简单,只要肉选对了,几乎就不会失败。如果牛排新鲜,不用太多调料,吃得就是牛肉本身的香气和炭烧味道。我们一般是两面刷点油,撒上盐和黑胡椒,就直接上炉烤了,时间试牛排的厚度而定,温度450F以上,一共大概烤8到10分钟,中途翻一次面。漂亮的纹路,切开里面还有粉红色的juicy,很诱人。大口吃起来也是很解馋的哦。
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