正宗家常版猪血汤的做法_如何做猪血汤好吃

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猪血汤的功效：补气养血;瘦身餐

猪血汤简介及特色：猪血中含有人类不可缺少的钙、铁、钾、锌、铜等微量元素，具有很好的造血功能，豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，准妈妈常吃，既防治缺铁性贫血，又增补营养。

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猪血汤所需食材

材料：: 猪血;香菜或者香葱
调料：: 鸡精；盐；; 难度：简单; 烹饪时间：10-30分钟

猪血汤的做法和步骤

1.猪血切成小方块，香菜切碎；
2.坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油（植物油也可），放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟；
3.调盐，撒胡椒粉、香菜、鸡精就OK。

猪血汤做法技巧

味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。