首页 > 家常菜

清炒豌豆尖

分类:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 功效:瘦身餐;减肥瘦身;润肠通便 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。

菜品禁忌

所需食材

豌豆尖;蒜;红椒

所需调料

盐;油;

清炒豌豆尖的做法

豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
  • 第 1 步1.豌豆尖洗浄,控干水份。
  • 第 2 步2.蒜、红椒切好待用。
  • 第 3 步3.锅内入油大火烧热,爆香蒜和红椒,倒入豌豆尖快炒1分钟,调入盐即可。
  • 第 4 步4.炒出脆嫩豌豆尖小窍门:炒豌豆尖需热油大火快炒,否则出水多口感较差。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/100349 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)