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猪肉白菜水饺
菜品特色
俗语说的好：“好吃不过饺子”。饺子作为北方的经典饮食，不仅富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等，可以说是一种营养十分均衡的中式面点，其中，经典的白菜猪肉水饺，更是家常做的一种饺子。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅；白菜；鸡蛋；面粉所需调料
色拉油；生抽；老抽；蚝油；盐；糖；姜；蒜；猪肉白菜水饺的做法
- 第 1 步
1.和面，白菜切碎（要先横切再竖切，这样好吃）。加适量盐腌至出水，将水挤掉待用，猪肉馅里加去了水的白菜，在馅料里加一个鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、盐、糖、姜、蒜搅拌，下面包饺子，就不用多说啦。 - 第 2 步
2.饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，用来治冻烂的耳朵。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景发明饺子的恩情。饺子是中国的传统面食，用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料，会为无穷。
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