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黑胡椒豌豆

分类:家常菜式 水煮 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

豌豆既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲

菜品禁忌

所需食材

豌豆(200g);猪肉(50g);黑胡椒(少许);大蒜(少许);盐(少许);鸡精(少许)

所需调料

黑胡椒豌豆的做法

  • 第 1 步1.准备好新鲜豌豆,猪肉,还可以自己添加玉米粒,红萝卜粒,不过我没买,本打算做汤。
  • 第 2 步2.豌豆先用水煮一道,这样炒起来容易熟,颜色也很绿。如果准备了玉米粒和红萝卜粒也用水煮下。
  • 第 3 步3.锅内少许油,放入大蒜煸炒,再放入肉煸炒至金黄色,我喜欢略焦。
  • 第 4 步4.倒入豌豆翻炒,加入适量盐和鸡精。
  • 第 5 步5.最后放入黑胡椒粉,炒两下即可出锅装盘,黑胡椒豌豆很美味!
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