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黄瓜大米粥
分类:
懒人餐
粥
早餐
家庭餐
功效:清热去火;瘦身餐;减肥瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
以清淡为主,低脂、易消化、富含纤维素。
菜品禁忌
黄瓜呈酸性,性凉味甘,对于肠胃寒凉虚弱的人生吃会感觉身体不适。
所需食材
大米
;
黄瓜
所需调料
食盐少量;
黄瓜大米粥的做法
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。经常食用黄瓜有美白润肤、祛除雀斑、舒展皱纹的功效。
第 1 步
1.【粥的熬制方法】:锅里放入足量的水,大火烧至锅里发出响声,水似开非开。大米用清水冲洗一遍,放入锅中。用勺子将大米搅拌几次。往锅里加入一滴食用油,用大火熬煮。煮至锅里的水再次烧开,表面有浮沫飘起,用勺子将浮沫撇净。用勺子将锅里的大米再朝一个方向搅拌几次,转小火慢慢煮制,期间要间隔用勺子再朝一个方向搅拌几次。直到锅里的大米煮至软烂。
第 2 步
2.转中大火,一边用勺子朝一个方向搅拌粥体,一边熬煮约10分钟至粥体浓稠。黄瓜洗净,用削皮刀轻轻刮去外皮。用刀把黄瓜先切成薄片分切成细长条,再切成小丁。切好的黄瓜丁放入锅中。加入适量的食盐调味。用勺子搅拌1~2分钟关火即可。
第 3 步
3.早晨看到这样一碗绿油油的粥,会不会感觉清新怡人呢?
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