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咖喱鸡

分类:家常菜式 午餐 晚餐 咖喱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

煮咖喱时,一定要焖煮出红油,这样才是最地道的做法哦。

菜品禁忌

所需食材

土豆(261g);菜籽油(适量);鸡腿(257g);咖喱粉(适量);蒜头(适量);冷开水(适量);食盐(适量)

所需调料

咖喱鸡的做法

这道菜我焖煮过程用了30分钟。。。
  • 第 1 步1.将土豆洗净,去皮,切半,再切块。
  • 第 2 步2.将鸡腿去皮。(这是我家饮食习惯,我们不吃鸡皮的。)
  • 第 3 步3.将鸡腿切块。
  • 第 4 步4.蒜头去衣。
  • 第 5 步5.热锅,放入蒜头。
  • 第 6 步6.倒入适量的咖喱粉。
  • 第 7 步7.拌匀,倒入适量的菜籽油。
  • 第 8 步8.爆香咖喱和蒜头。
  • 第 9 步9.加入鸡块。
  • 第 10 步10.倒入椰浆,整罐用完。
  • 第 11 步11.加入土豆块。
  • 第 12 步12.倒入适量的冷开水。
  • 第 13 步13.拌匀。
  • 第 14 步14.盖锅盖,转中火焖煮,焖煮过程要时不时搅拌一下,以免粘锅底。
  • 第 15 步15.见到咖喱出红色油。
  • 第 16 步16.放入适量的食盐。
  • 第 17 步17.拌匀,关火,即可装碟享用来。
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