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家常菜
咖喱鸡
分类:
家常菜式
午餐
晚餐
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
煮咖喱时,一定要焖煮出红油,这样才是最地道的做法哦。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(261g);
菜籽油
(适量);
鸡腿
(257g);咖喱粉(适量);
蒜头
(适量);冷开水(适量);
食盐
(适量)
所需调料
咖喱鸡的做法
这道菜我焖煮过程用了30分钟。。。
第 1 步
1.将土豆洗净,去皮,切半,再切块。
第 2 步
2.将鸡腿去皮。(这是我家饮食习惯,我们不吃鸡皮的。)
第 3 步
3.将鸡腿切块。
第 4 步
4.蒜头去衣。
第 5 步
5.热锅,放入蒜头。
第 6 步
6.倒入适量的咖喱粉。
第 7 步
7.拌匀,倒入适量的菜籽油。
第 8 步
8.爆香咖喱和蒜头。
第 9 步
9.加入鸡块。
第 10 步
10.倒入椰浆,整罐用完。
第 11 步
11.加入土豆块。
第 12 步
12.倒入适量的冷开水。
第 13 步
13.拌匀。
第 14 步
14.盖锅盖,转中火焖煮,焖煮过程要时不时搅拌一下,以免粘锅底。
第 15 步
15.见到咖喱出红色油。
第 16 步
16.放入适量的食盐。
第 17 步
17.拌匀,关火,即可装碟享用来。
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