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凉拌豆芽黄瓜菜
菜品特色
豆芽的维生素C含量非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。菜品禁忌
所需食材
豆芽(1把)；黄瓜(1根)；胡萝卜(1根)；食盐(1小勺)；生抽(1小勺)；米醋(1小勺)；香油(数滴)；白芝麻(1把)所需调料
凉拌豆芽黄瓜菜的做法
1、绿豆芽焯水一定要焯熟，但胡萝卜适当焯水就可以了，最好保持着胡萝卜清爽的口感。 2、另外，各种酱料的分量可以根据个人的口味酌量添减，如果不喜欢吃辣的，可以不加油泼辣椒。- 第 1 步
1.准备食材：绿豆芽1把、黄瓜1根、胡萝卜1根、食盐1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油数滴、白芝麻1把。 - 第 2 步
2.胡萝卜去皮切成丝。 - 第 3 步
3.绿豆芽摘去头尾部洗净备用。 - 第 4 步
4.黄瓜切成丝。 - 第 5 步
5.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用。 - 第 6 步
6.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋搅拌均匀。 - 第 7 步
7.装盘后撒白芝麻即可。
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