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草鱼小棠菜粥
菜品特色
小棠菜含有钙、钠等矿物质，还含有发挥维生素C、A功效的叶红素，对于牙齿和骨骼的发育也很有帮助。菜品禁忌
所需食材
草鱼(30克)；米粥(1小碗)；小棠菜(半棵)所需调料
草鱼小棠菜粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：米粥1小碗、草鱼30克、小棠菜半棵 - 第 2 步
2.将小棠菜洗干净，用刀将菜的根部切开，煮沸水，菜根朝锅放入焯烫。 - 第 3 步
3.将焯烫好的小棠菜捞出，剁碎。 - 第 4 步
4.取草鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。 - 第 5 步
5.将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。 - 第 6 步
6.取一口小锅，倒入米粥。 - 第 7 步
7.然后倒入菜末。 - 第 8 步
8.倒入鱼肉末。 - 第 9 步
9.将食材煮到软烂的状态。 - 第 10 步
10.将煮好的草鱼小棠菜粥盛入碗中即可。
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