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鸡丝拌银芽
分类:
儿童
凉拌菜
功效:安胎;宝宝便秘;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
菜品禁忌
所需食材
鸡肉
(200克);
豆芽
(150克);盐(3克);白
砂糖
(5克);
芝麻
油(3克)
所需调料
鸡丝拌银芽的做法
第 1 步
1.准备食材:鸡胸脯肉200克,绿豆芽150克,盐3克,白砂糖5克,香油3克,味精2克。
第 2 步
2.将鸡肉片成薄片,再切成细丝。
第 3 步
3.放入锅中沸水氽熟,捞出备用。
第 4 步
4.绿豆芽去皮、根洗净。
第 5 步
5.锅内点火倒水,水开下入绿豆芽,氽熟即捞出,沥干水分。
第 6 步
6.将豆芽和鸡丝一起放入容器内,加精盐、味精、白糖拌匀,淋上香油即可。
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