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西兰花牛肉粥
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菜品特色
西兰花除了维生素和膳食纤维含量丰富之后，每100克西兰花就含有1.9毫克的铁，对预防缺铁性贫血有一定的作用。菜品禁忌
所需食材
米粥(1小碗)；西兰花(2小朵)；牛肉(1小块)；清水(100毫升)所需调料
西兰花牛肉粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：米粥1小碗、西兰花2小朵、牛肉1小块、清水100毫升 - 第 2 步
2.将西兰花放入淡盐水中，浸泡约15分钟，然后用流水冲洗干净，掰成小朵，放入沸水中焯烫熟。将焯熟的西兰花捞出，取嫩菜花部分剁碎备用。 - 第 3 步
3.牛肉洗干净，剁碎。 - 第 4 步
4.取一口小锅，倒入米粥和清水，煮开。 - 第 5 步
5.然后倒入牛肉末一起煮。 - 第 6 步
6.等到牛肉变色的时候，倒入西兰花碎。 - 第 7 步
7.等到食材熬煮到软烂的状态时，即可盛入碗中。
该菜品最后更新于：2026-04-18
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