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三鲜萝卜卷
分类:
儿童
功效:消食;润肺;开胃健脾;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁等营养成分,准妈妈可以适当食用,能有效治疗止咳。。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。
菜品禁忌
所需食材
白萝卜
(250克);
猪肉
(200克);
香菇
(100克);红彩椒(100克);细
香葱
(50克);
五香
粉(1克);
植物油
(10毫升);盐(3克);姜(5克);
香油
(1茶匙);
淀粉
(1勺)
所需调料
三鲜萝卜卷的做法
第 1 步
1.准备食材:白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。
第 2 步
2.香菇提前泡发。
第 3 步
3.白萝卜去皮洗净,切成薄片,放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
第 4 步
4.香菇、香葱和红椒洗净,切成末,放入肉馅中,加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉,搅拌均匀,和成馅备用。
第 5 步
5.把调好的三鲜馅卷在萝卜片里,放入盘中。
第 6 步
6.将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。
第 7 步
7.在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末,然后浇上热油炝出香味即可。
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