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山药小米粥
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菜品特色
山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的...菜品禁忌
所需食材
山药(45克)；小米(50克)；水(800毫升)所需调料
山药小米粥的做法
1、煮小米粥要注意别煮糊了，加足水量煮沸后，转小火，并时时用大汤勺搅拌至锅底，可避免焦沾锅。 2、山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则早切易氧化变色。- 第 1 步
1.准备食材：山药45克、小米50克、水适量 - 第 2 步
2.在水中滴入几滴醋，把山药洗净。 - 第 3 步
3.锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，小米比山药难煮一些，应早下锅一会。 - 第 4 步
4.将山药洗净削皮，切成小块。 - 第 5 步
5.放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。 - 第 6 步
6.最后盛出一碗即可食用。
该菜品最后更新于：2026-05-08
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