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山药小米粥
分类:
儿童
小米粥
功效:安胎;孕期;备孕;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
山药小米粥有助于促进肠胃蠕动,对于缓解便秘有很好的作用。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含地胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,所含铁量很高、磷也丰富,是具有补血、健脑的...
菜品禁忌
所需食材
山药
(45克);
小米
(50克);水(800毫升)
所需调料
山药小米粥的做法
1、煮小米粥要注意别煮糊了,加足水量煮沸后,转小火,并时时用大汤勺搅拌至锅底,可避免焦沾锅。 2、山药不要事先切好,待到要放时再切也不迟,否则早切易氧化变色。
第 1 步
1.准备食材:山药45克、小米50克、水适量
第 2 步
2.在水中滴入几滴醋,把山药洗净。
第 3 步
3.锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,小米比山药难煮一些,应早下锅一会。
第 4 步
4.将山药洗净削皮,切成小块。
第 5 步
5.放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。
第 6 步
6.最后盛出一碗即可食用。
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