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趣味南瓜双色花卷
分类:
儿童
甜品
功效:养胃;安胎;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
趣味南瓜双色花卷造型吸引,更能增强食欲。南瓜是一种很好的食材,其所含果胶可以保护肠胃免受粗糙食品刺激,舒缓肠胃。
菜品禁忌
所需食材
小麦
面粉
(420克);
南瓜
(100克);
酵母
(干)(4克);
牛奶
(120克)
所需调料
趣味南瓜双色花卷的做法
第 1 步
1.准备食材:小麦面粉420克、南瓜泥100克、酵母(干)4克、牛奶120克。
第 2 步
2.分别将南瓜面团和白面团的材料混合。
第 3 步
3.揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵。
第 4 步
4.面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。
第 5 步
5.将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片。
第 6 步
6.2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起,面块每隔1cm用刀切开,切断,一条扭成麻花,再三条扭成一个麻花状,打个单结,两端收口压到面团底下。
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