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腐竹鸡蛋糖水
分类:
儿童
甜品
功效:益智补脑;安胎;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(3个);
腐竹
(25克);
冰糖
(3小颗)
所需调料
腐竹鸡蛋糖水的做法
1、冰糖根据自己的口味调整用量。 2、腐竹经过长时间煲煮会变得糟烂,可在食用前挑出,再饮用此汤水。
第 1 步
1.准备食材:鸡蛋3个、腐竹25克、冰糖适量。
第 2 步
2.腐竹泡水软后切成小块。
第 3 步
3.锅里加入适量的水,加入冰糖煮融化,加入腐竹煮。
第 4 步
4.煮30分钟左右,出现少许奶白色,加入鸡蛋液。
第 5 步
5.再下去壳的整个鸡蛋。
第 6 步
6.煮开即可。
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