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红枣黑豆鲫鱼汤
分类:
儿童
红枣黑豆鲤鱼汤
黑豆汤
功效:增肥;健胃;调经;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鲫鱼的肉质细嫩,富含很多人体需要的营养素,有滋补、健胃的功效。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(1条);
红枣
(10颗);
黑豆
(20克);盐(1茶匙)
所需调料
红枣黑豆鲫鱼汤的做法
第 1 步
1.准备食材:鲫鱼1条约500克、红枣10颗、黑豆20克、盐1茶匙、开水1500毫升
第 2 步
2.将黑豆放入炒锅中,用小火干炒到豆壳裂开。
第 3 步
3.再将黑豆洗干净,并沥干水分。
第 4 步
4.将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗干净后沥干水,用厨房纸巾轻轻擦干鱼身表面的水分。
第 5 步
5.在不粘锅中倒入油,大火将油加热到七分热,放入鲫鱼,将正反面煎到微黄,取出沥干油。
第 6 步
6.将煎过的鲫鱼、黑豆和红枣放入锅中,倒入足量的开水。
第 7 步
7.大火煮沸后换成小火煲1个小时,食用前加入盐调味。
第 8 步
8.最后将红枣黑豆汤盛入碗中即可。
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