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咸鱼茄子煲
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道咸鱼茄子煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (2个); 咸鱼 (2条(80克));蒜(8个);姜(适量);葱(适量); 生抽 (适量);肉沫(适量); 豆瓣 (少许); 蚝油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咸鱼茄子煲吧。
菜品禁忌
所需食材
茄子
(2个);
咸鱼
(2条(80克));蒜(8个);姜(适量);葱(适量);
生抽
(适量);肉沫(适量);
豆瓣
(少许);
蚝油
(适量)
所需调料
咸鱼茄子煲的做法
第 1 步
1.备料,姜葱蒜,肉沫,咸鱼泡一下切块
第 2 步
2.豆瓣与姜蒜咸鱼一起炒
第 3 步
3.茄子过油备用
第 4 步
4.将茄子倒入炒香的料里一起翻炒加入水,没过茄子即可。
第 5 步
5.水干一半时倒入煲里,加生抽,蚝油,鸡精办好,盖好8分钟即可成菜。
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