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糖醋带鱼
菜品特色
这道糖醋带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (适量); 面粉 (适量);姜(适量);葱(适量);蒜(适量);大料(适量);醋(适量); 酱油 (适量);盐(适量);糖(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼(适量)；面粉(适量)；姜(适量)；葱(适量)；蒜(适量)；大料(适量)；醋(适量)；酱油(适量)；盐(适量)；糖(适量)所需调料
糖醋带鱼的做法
- 第 1 步
1.带鱼去头和内脏，洗净，切段。沥干水分，最好用厨房吸油纸擦去水分。 - 第 2 步
2.把酱油、醋、盐、白糖放入碗中调成糖醋汁，比例以自己的喜欢配。（糖和醋的比例占得大些） - 第 3 步
3.把带鱼两面沾上面粉，都掉多余的面粉，不要太厚。 - 第 4 步
4.炒锅置火上，放入油烧至6成热。把占有面粉的带鱼放入锅里炸至两面金黄，捞出控油。 - 第 5 步
5.把油倒出，留底油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。 - 第 6 步
6.把炸好的带鱼放入，倒入糖醋汁和半碗水，刚好与鱼齐平。 - 第 7 步
7.放入两个干辣椒，大火烧开，转小火炖10分钟，大火烧至汤浓收汁即可。
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