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香卤鸡爪
分类:
水煮
卤鸡
夏季
卤鸡爪
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
快到夏季了吃鸡爪的时间越来越多了,比较方便嘛!一家人都爱吃鸡爪寓义:‘爪钱’呵呵第一次做味道还可以!
菜品禁忌
所需食材
鸡爪
;姜;
花椒
;
桂皮
;
香叶
;
茴香
;
八角
;盐;糖;
料酒
;蒜
所需调料
香卤鸡爪的做法
鸡爪加水煮的时候水别加太多了噢,适量
糖按个人的喜好加
第 1 步
1.锅里放水加盐,水烧开后加鸡爪。
第 2 步
2.鸡爪煮开后捞出沥干!
第 3 步
3.炒锅一热放油在放姜蒜花椒爆香,在加鸡爪翻炒两分钟再加水,然后放桂皮八角茴香香叶,盖上锅盖开大火煮五分钟在转小火闷一分钟。
第 4 步
4.然后起锅盖加一点糖翻炒收汁起锅。
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