蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
土豆烧鸡翅
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我是特别喜欢吃鸡翅的,之前一直是老妈烧给我吃,现在我也会做了,这是第一次做给老妈吃,老妈还是很喜欢的。
菜品禁忌
所需食材
翅中(9个);
鸡精
(10g);
生抽
(10ml);
白糖
(50g);
老抽
(10ml);盐(适量);红
辣椒
(适量);
八角
(4个);
生姜
(适量);
食用油
(适量)
所需调料
土豆烧鸡翅的做法
鸡翅别烧太长时间,否则肉质就不嫩了,注水后大概中火十几分钟就好了!然后就是炒糖色的时候沫收了就是炒好了,要赶快放入鸡翅否则糖就炒老了。
第 1 步
1.首先把鸡翅洗干净,用刀拉两道小口,方便入味,加入鸡精、生抽、少许盐腌制大概15分钟
第 2 步
2.土豆切块,生姜切片备用
第 3 步
3.锅入油,把鸡翅放入煎至微黄,出锅。
第 4 步
4.重新起锅,加入食用油,中火加热,感觉油热了,加入糖,用锅铲不停搅拌,然后会发现起沫,等沫一收,(就是沫没了,沫没了就是糖色炒好了,要赶快加入鸡翅哦,否则糖就炒老了),加入鸡翅、盐、红辣椒、八角、生姜,翻炒至鸡翅上色。
第 5 步
5.注入开水中火烧10分钟,加入土豆,再烧大概10分钟即可出锅。
第 6 步
6.由于我懒得多刷碗,我们一家人直接整锅上桌吃的,这个算成品图吧。(还被我咬了一口。。)
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/645457
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
酸辣南瓜丝
葱香花蛤
呛拌莲藕
粉蒸牛肉盏
泡菜藕片
小炒杏鲍菇
蕨根糍粑
茭白肉丝
美食推荐
彩蔬蒸蛋
腐乳鸡翅
酱烧牛腩
葱烧干豆腐
蒜香鸡翅
青椒肉丝
私房烧猪脚
榄菜豆角
培根字母意面
川北凉粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
罐头
烧麦
蒸排骨
手抓饭
栗子焖鸡
糖醋排骨
莲藕猪肉汤
溜菜
卤鸡爪
秋季食谱
清蒸鱼
沪菜
虫草花玉米炖脊骨
芝士饭团
海参鸡汤
主食
猪蹄
饮品
干贝蒸白菜
中餐