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家常豆腐
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菜品特色
家里人都很喜欢吃豆制品，所以经常各种办法做。真心觉得豆腐相干之类怎么做都挺好吃呢。菜品禁忌
所需食材
老豆腐(两块)；青红椒(各一个)；食用油(适量)；生抽(一点)；蚝油(一汤匙)；黑木耳(5朵)所需调料
家常豆腐的做法
家常豆腐比较常见的手法是放豆瓣酱爆炒，但我妈不吃豆瓣酱，而且豆瓣酱辣味还是比较重的，也不适合萌萌，所以萌妈改良了，但味道也不错呢。- 第 1 步
1.老豆腐。洗净备用 - 第 2 步
2.切成小三角型，待用。 - 第 3 步
3.锅里适量油，煎豆腐。萌妈觉得煎豆腐还是平底锅比较顺手。 - 第 4 步
4.煎到两面金黄了，就盛出备用。 - 第 5 步
5.另起炒锅，适量油，炒香大蒜。 - 第 6 步
6.青红椒，同炒断生。 - 第 7 步
7.放适量的生抽，蚝油，煮出香味。 - 第 8 步
8.马上加一小碗清水。 - 第 9 步
9.开锅后放入豆腐略煮。 - 第 10 步
10.最后放入黑木耳。 - 第 11 步
11.开大火收汁儿后马上出锅。 - 第 12 步
12.成品。
该菜品最后更新于：2026-03-18
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