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清炒山药
分类:
清炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道清炒山药不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 山药 (一斤以内); 莴笋 (小半根); 胡萝卜 (小半根); 大葱 (一根)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清炒山药吧。
菜品禁忌
所需食材
山药
(一斤以内);
莴笋
(小半根);
胡萝卜
(小半根);
大葱
(一根)
所需调料
清炒山药的做法
第 1 步
1.胡萝卜可以用甜椒代替。将胡萝卜和莴笋切菱形片状或斜片,胡萝卜轻微焯水后备用。山药刮皮后洗净切斜片,放水中煮去除粘液快速捞出备用。
第 2 步
2.大葱切斜段。
第 3 步
3.锅里放油,烧热后加入大葱炒香,加入青笋炒出清香,倒入胡萝卜和山药片一起翻炒两分钟后,调入盐味和少许鸡精出锅。
第 4 步
4.色香味俱全,有木有~
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