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黑椒鸡肉锤
分类:
荤菜
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小小的鸡翅根经过烤制,滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊!
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
根(10个);
黑胡椒
(适量);
料酒
(1汤匙);新
奥尔良
烤翅腌料(35克)
所需调料
黑椒鸡肉锤的做法
鸡翅根腌制的时间越长越入味,我通常都是放入冰箱腌制一晚的。
第 1 步
1.鸡翅根洗净。从关节处剪开,将肉和皮向前推,成肉锤状。
第 2 步
2.用竹签扎孔。
第 3 步
3.加料酒,黑胡椒,奥尔良烤翅腌料抓匀。
第 4 步
4.蒙保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
第 5 步
5.腌好的鸡肉锤摆在铺了锡纸的烤盘中。
第 6 步
6.烤箱预热200度,中层,上下火烤20分钟。
第 7 步
7.期间取出刷料汁并翻面。
第 8 步
8.烤好的鸡肉锤。
第 9 步
9.外焦里嫩。
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