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滋味鲫鱼豆腐
菜品特色
很增食欲的一道开会菜，营养又下饭。鲫鱼和豆腐的鲜发挥极致了。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(2条)；烧豆腐(1块)；西红柿(1个)；蒜苗(2根)；香菜(适量)；若干配菜(3种)；小葱姜蒜(适量)所需调料
滋味鲫鱼豆腐的做法
根据个人口味可以减少火增加辣度配菜可自由搭配
直接扯锅吃，食欲会更好
还可以加点五香煮过的花生米，有惊喜哦
- 第 1 步
1.鱼处理好后肚里塞姜上盐放置15分钟待用
- 第 2 步
2.锅里烧油，油热放几片姜片后，下鱼煎之。捞出备用
- 第 3 步
3.利用锅中底油烧热，下小葱和西红柿，煸炒到出汤后，放少许郫县辣酱，再炒香
- 第 4 步
4.放少许生抽，料酒。下鱼
- 第 5 步
5.加热水 盐开顿。15分钟后放切好的豆腐和菇类配菜，铺上层，盖上再顿15分钟，
- 第 6 步
6.加蒜苗香菜鸡精
- 第 7 步
7.关火闷1分钟
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