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跨炖罗非鱼
菜品特色
想吃红烧鱼的朋友们，可以按这方法做，口味咸鲜，鱼肉软嫩，做法简单方便，有营养还好吃，因没用油炸不破坏鱼的营养哦！菜品禁忌
所需食材
罗非鱼；大葱；姜片；蒜；玫瑰腐乳一块；生抽；老抽；糖；鸡精少许；黄酒；大料；辣椒所需调料
跨炖罗非鱼的做法
此方法适合做所有鱼。- 第 1 步
1.把罗非鱼开膛洗净待用。 - 第 2 步
2.把葱，姜，蒜，大料和辣椒如图准备。 - 第 3 步
3.热锅到油，先放大料煸香再依次放入姜片，蒜，葱和辣椒爆香，放入凉水后放入罗非鱼，大火烧烤后放黄酒，糖，生抽，玫瑰腐乳和鸡精来调味，用老抽调色，再次水开后改中火收汤即可
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