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脆香炸米饼
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菜品特色
米饭烧多了，这几天刚好想着吃锅巴，于是就有了这道超脆“锅巴“的诞生，用辣酱或蕃茄酱蘸着吃别提多爽了！哈哈...菜品禁忌
所需食材
米饭(2碗)；鸡蛋(2个)；盐(3g＋2g)；黑芝麻（或白芝麻）(适量)；玉米油；黑胡椒粉(少许)所需调料
脆香炸米饼的做法
有心做的话可在煮米饭时就放少许盐哦！也可在煮米饭时放入豌豆胡萝卜等蔬菜，口感色泽会更加OK！宴客时用来做点心也是很不错的选择哒：）- 第 1 步
1.米饭加少许盐水搅拌均匀后用心形模具压出造型 - 第 2 步
2.鸡蛋打散加盐和少许黑胡椒粉搅匀 - 第 3 步
3.米饭表面均匀抹上鸡蛋液并沾上黑芝麻 - 第 4 步
4.油锅炸制，注意油要多哦！如果没炸锅可用深点的奶锅，当然也可用不粘平底锅啦，只是有点费时
- 第 5 步
5.炸至金黄即可沥油起锅
- 第 6 步
6.OK上盘可以享用啦！哈哈...
该菜品最后更新于：2026-05-12
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