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芝士蛋挞挞挞挞
分类:
甜点
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
学别人的蛋挞 自己也研究一下别的口味 口感很好哟!
菜品禁忌
所需食材
小蛋挞皮(8-9个);芝士(150g);鲜
牛奶
(150g);淡
奶油
(170g);白
砂糖
(17g);炼奶(25g);低筋
面粉
(15g);
蛋黄
(一个)
所需调料
芝士蛋挞挞挞挞的做法
注意不要烤焦了哟!
第 1 步
1.准备材料,我忘记拍蛋挞皮了!
第 2 步
2.将鲜牛奶、淡奶油、白砂糖和炼奶倒入锅内,搅拌均匀后,小火加热直至白砂糖完全溶解。注意!千万别把它煮沸了!
第 3 步
3.白砂糖溶解后,放一旁摊凉哟!
第 4 步
4.摊凉的同时,准备一下芝士哟,切方切条切丝儿都可以,自己喜欢就好啦!但是不要太大块哟!
第 5 步
5.切好芝士,待蛋液凉后,加入蛋黄,搅拌至均匀。
第 6 步
6.准备筛粉啦!
第 7 步
7.筛粉后,顺时针搅拌至均匀。
第 8 步
8.再一次筛蛋液,这是筛蛋液后的渣哟!有些没搅匀的蛋黄。
第 9 步
9.蛋挞皮
第 10 步
10.蛋挞皮加入蛋液,八分满即可!再加入准备好的芝士!
第 11 步
11.220度预热5分钟,然后放入蛋挞,220度10分钟。
第 12 步
12.10分钟后,调转烤盘,再烤7-8分钟。时间、温度,看自家烤箱哟!我的烤箱很小很小的呐!
第 13 步
13.成品啦!蛋挞皮太焦了耶 比较脆嘻嘻!希望你们喜欢哟!
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