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豆豉南瓜蒸排骨
菜品特色
南瓜与排骨的完美结合。只要南瓜收获的季节，我都会做上好几次，每次都被大家吃光光。有兴趣的话，大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！菜品禁忌
所需食材
南瓜(1个)；排骨(200克)；油(适量)；豆豉(适量)；蒜(适量)；盐(适量)；葱姜(适量)所需调料
豆豉南瓜蒸排骨的做法
- 第 1 步
1.南瓜用水洗净，切成小块。 - 第 2 步
2.排骨用水洗净，剁成小段；大葱和姜切成薄片备用。 大火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮20分钟至排骨八成熟。 - 第 3 步
3.中火加热炒锅中的油，待油烧至5成热时，放入豆豉、葱和姜煸香，放入料酒、老抽炒出香味。 - 第 4 步
4.下入煮过的排骨炒匀。 - 第 5 步
5.5.料理好的排骨和南瓜一起摆放在盘中。 - 第 6 步
6.6.放入蒸锅，大火蒸20分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂即可。
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