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卤鸡腿
分类:
卤鸡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
只有你想不到的,没有做不到的
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
6只;
黄酒
25克;
酱油
15克;
白糖
2.5克;
茴香
4粒;
桂皮
1小块。
所需调料
卤鸡腿的做法
第 1 步
1.鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;
第 2 步
2.烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫
第 3 步
3.原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤即好。
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