蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
山蕨糕【低脂】
分类:
甜品
功效:减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
日本有一种叫做山蕨糕的甜品【不知道为什么万能的度娘没有,只能查到“蕨饼”】然后我最近又在看“超省时生活”,就有介绍到低脂快速的山蕨糕。这一样甜品吃起来有点像糯米糍黏糊糊又QQ的,但是完全不会腻,而且很低脂很健康【因为主料是魔芋!】然后我顺带把黄豆粉的做法和黑糖蜜的做法一起发上来了~【但是成品有点多……那个黑糖蜜只要一半就好了QAQ我做多了QAQ】 然后这个毕竟和正儿八经的蕨饼不太一样,所以塑形有点糟糕……但是味道绝对没问题!而且很快手哦~是一道适合夏天吃的甜品哦!【不要问我为什么冬天做】【按理说应该是春天,但是amoy好冷啊。】anyway我都可以做成这样,你一定可以做得更好!
菜品禁忌
所需食材
干
黄豆
(60g);
红糖
(60g);水(45g);
蜂蜜
(5g);生
魔芋
块(100g);片栗粉(15g);白
砂糖
(15g)
所需调料
山蕨糕【低脂】的做法
反正还是那个词!低脂!
【其实我的减肥意识还是很浅薄的。。。】
第 1 步
1.原料详解:要用到的是这样的生魔芋块~
第 2 步
2.原料详解:这个是在深圳买到的片栗粉,看到的时候真的差点哭出来……因为amoy没有卖QAQ 光是网购一包粉太烧钱了就……在blt里看到的时候简直想跑去拥抱店员了呢!【其实就是马铃薯淀粉。】
第 3 步
3.黄豆粉的制作:第一步:先把干黄豆洗干净然后弄干。
第 4 步
4.第二步:丢到料理机里,在耳朵里塞好耳塞。
第 5 步
5.第三步:打打打!!!!打成粉末。
第 6 步
6.第四步:筛到小锅里。
第 7 步
7.第五步:小火炒香
第 8 步
8.第六步:筛到纸上放凉,就可以啦~
第 9 步
9.黑糖蜜的制作:
第 10 步
10.第一步:把红糖和水倒进锅里小火煮5~10min。
第 11 步
11.像这样有点小泡泡然后比较粘稠不会太水就可以啦~
第 12 步
12.第二步:倒入蜂蜜,再熬1min
第 13 步
13.这样糖蜜就好啦~
第 14 步
14.山蕨糕的做法!
第 15 步
15.第一步:将魔芋切块,和片栗粉、白砂糖一起放进料理机。
第 16 步
16.第二步:搅拌成均匀的泥状
第 17 步
17.第三步:将魔芋泥放入容器中,微波转2min
第 18 步
18.第四步:拿出热腾腾的魔芋泥,现在已经变得非常黏了,要赶快用勺子搅拌均匀拉伸,这样可以使成品吃起来更Q~
第 19 步
19.第五步:趁热将魔芋糊分成一个一个的小球球。【这形状……】
第 20 步
20.第六步:把我们的山蕨糕放进冰箱冷藏一下。(5min左右)
第 21 步
21.准备好黄豆粉和黑糖蜜
第 22 步
22.取出冷藏好的山蕨糕
第 23 步
23.先撒上黄豆粉
第 24 步
24.再淋上黑蜜就可以吃啦~QQ的冰冰的~而且低脂!还健康!还快手哦~~只要事先准备好黄豆粉和黑蜜就可以啦~当然,还是夏天比较适合。。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/637287
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
剁椒豆豉蒸鱼排
京葱回锅肉
油麦菜炒肉末
盐煎鸡翅
剁椒蚕豆
老干妈油麦菜
芝士烤茄子
轻松小菜-茄饼
美食推荐
菠萝炒鸡
电饭煲清蒸鱼
剁椒炒黑木耳绿豆芽
葱油金丝饼
香糟毛豆
酸豆角炒肉末
酱炒蛋
生焖猪耳朵
水煮肉片
布朗尼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
江西小吃
冬瓜老鸭汤
虾炒饭
冬至
凉粉鱼鱼
凉拌红皮萝卜丝
白切鸡
素什锦
甜水
包子
电饭锅
玉米龙骨汤
梨藕汁
红枣当归蒸鸡汤
鸡翅根
水煮鱼
果酱
韭菜烘鸡蛋
糖醋鲈鱼
创意菜