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宝宝辅食：芋泥卷
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菜品特色
昨天看到下厨房“北京大福”的这个芋泥卷瞬间咽口水今天回到家后马上做还加了一点点自己做的桂花蜜酱（可用砂糖代替，也可不加）绵糯的芋泥一丝丝桂花蜜酱的甜滋滋再加上吐司的些许酥脆和芝麻的香味很朴实，很健康，却是一道美味菜品禁忌
所需食材
芋头(200g（蒸熟前）)；土司(2-3片)；植物油(3-5g)；砂糖(5-10g（一丢丢甜可不加）)；白芝麻(少许（熟的哦）)；》加砂糖的量，大家按照自己宝宝月龄，芋头本身的甜味来决定哈，小小宝不加糖也是可以滴。所需调料
宝宝辅食：芋泥卷的做法
一、适合宝宝年龄：12个月以上，最后可切成小片给宝宝食用哈。难度：易
时间：25分钟
用具：刀、砧板、蒸锅、平底煎锅
二、小芽营养问答
芋头中富含钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、叶酸、烟酸、维生素C等，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。
不过宝宝太小，要适量食用，而且要做得烂一些。
三、小贴士
1、如果你觉得卷来卷去太麻烦，也可以像三明治一样，把芋泥夹在两片吐司之间，然后平底锅小火两面都进行烘煎，最后切小块食用即可。
2、也可以在吐司表面涂抹一层蛋液再烘煎，会有蛋香，表面上色会更好看。
3、食谱来源：下厨房“北京大福”。
- 第 1 步
1.准备好所有食材，把芋头去皮切成薄片备用。 - 第 2 步
2.将芋头片放入蒸锅中大火蒸15-20分钟左右取出，尽量切薄，比较容易熟。》蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到软烂为止。 - 第 3 步
3.把蒸熟的芋头捣烂，加入砂糖搅拌均匀，砂糖要趁热加入，如果融化不了，可以连碗放入蒸锅中再加热一会。》嘿嘿，做到一半想起冰箱里有桂花蜜酱，就把砂糖换成桂花酱了哈。》如果用的芋头很粉，无法成团，此时可加入少许牛奶搅拌。 - 第 4 步
4.将吐司片边缘切掉，用擀面杖将吐司片擀薄。》吐司可以自制，小芽之前有食谱配方的哈：宝宝版拉丝超软吐司—拒绝面包添加剂，一次发酵，快速方便！12M+ - 第 5 步
5.在吐司片中间放上步骤3中的芋泥。》我放的比较多的，200g芋头就做了3个吐司卷。》芋泥的量，保证卷起后吐司上下边缘刚刚好能合上。 - 第 6 步
6.卷起，刚刚好围一圈，卷好后用手指在接缝处轻轻按压固定，放在一边备用。小芽的芋泥是比较黏的，而且吐司也不是很干，所以芋泥吐司卷可以很好的黏合在一起，如果芋泥比较干，无法较好黏合，接缝处可以用牙签固定哈。》到这一步也可以直接切段吃了哦！ - 第 7 步
7.平底不粘锅中倒入少许植物油，热好锅后转小火，把芋泥吐司卷放入，滚动小火慢慢烘煎，直至如图表面变金黄色。 - 第 8 步
8.出锅趁热切段，小宝宝吃可以切一小段一小段的哈。》切段的时候要小心，用刀来回挪动像，用锯齿刀一样慢慢切。 - 第 9 步
9.热乎乎蘸上香喷喷的熟芝麻。 - 第 10 步
10.上桌 - 第 11 步
11.开动吧
该菜品最后更新于：2025-09-24
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