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北海道吐司
菜品特色
这道北海道吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (250g);淡 奶油 (75g); 蛋清 (一个); 牛奶 (90g); 白糖 (45g); 酵母 (3g);盐(3g); 奶粉 (15g); 黄油 (20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的北海道吐司吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(250g)；淡奶油(75g)；蛋清(一个)；牛奶(90g)；白糖(45g)；酵母(3g)；盐(3g)；奶粉(15g)；黄油(20g)所需调料
北海道吐司的做法
吐司要趁热脱模，出锅后立刻把吐司拿出来，亮了就不好脱了，冷却后装袋密封，第二天食用味道最好。- 第 1 步
1.高筋面粉，奶粉，酵母，盐，糖放在案板上搅拌均匀。淡奶油，牛奶，蛋清放在碗里慢慢加入面团。把面团向前搓，然后用刮板刮回来继续搓，反复这个动作，这个时候的面团很粘手，大概搓20分钟。 - 第 2 步
2.双手把黄油搓融化加到面团里，加完以后可以摔面的，把面团向前扔出去，揉回来继续扔出去，大概三十分钟。 - 第 3 步
3.取一小块面团慢慢搓开，在手上撑起来，速度快的一共揉四十分钟，速度慢大概一共揉五十分钟就可以出手套膜了，这时候面团就可以装袋发酵了。 - 第 4 步
4.面团发2-2.5倍大，排气，分成两份，搓圆放保鲜袋静置20分钟。 - 第 5 步
5.静置好的面团擀开对着再擀平，卷起来放入吐司模。
- 第 6 步
6.放入烤箱发酵一小时，底层放烤盘加热水。 - 第 7 步
7.这个有六七分满了，大概八分满的时候加盖，200度35分钟。 - 第 8 步
8.我烤了俩，200度43分钟左右，火大了。
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