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台湾小吃盐酥鸡
分类:
荤菜
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道台湾小吃盐酥鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡肉 (适量);盐(适量); 淀粉 (适量);糖(适量); 椒盐 (适量);葱 姜丝 (适量); 辣椒粉 (适量); 五香粉 (适量); 酱油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的台湾小吃盐酥鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡肉
(适量);盐(适量);
淀粉
(适量);糖(适量);
椒盐
(适量);葱
姜丝
(适量);
辣椒
粉(适量);
五香
粉(适量);
酱油
(适量)
所需调料
台湾小吃盐酥鸡的做法
第 1 步
1.将鸡肉洗净,切小块,放在碗里,加入调料A腌制30分钟左右。(如果是鸡腿肉就去掉骨头先,我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头)
第 2 步
2.锅中倒油,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,适当的搅动避免鸡块之间粘连,炸至金黄色就可以捞出了。
第 3 步
3.将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。(据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好,我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉,就将就了)
第 4 步
4.最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀即食。
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