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猪蹄茭白汤
分类:
月子餐
功效:催乳
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道猪蹄茭白汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪蹄 (200克); 茭白 (50克);月子酒(适量);姜(适量);葱段(适量);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪蹄茭白汤吧。
菜品禁忌
所需食材
猪蹄
(200克);
茭白
(50克);月子酒(适量);姜(适量);葱段(适量);盐(适量)
所需调料
猪蹄茭白汤的做法
第 1 步
1.猪蹄用沸水烫后刮去浮皮,用小镊子拔去毛,并反复冲洗干净。
第 2 步
2.将猪蹄放入锅内,加入清水,清水没过猪蹄即可。
第 3 步
3.月子酒、葱段、姜片也一同放入锅内,大火煮沸。
第 4 步
4.煮沸后汤中会出现一些浮沫,要撇去汤中的浮沫,以保证汤的清透。
第 5 步
5.改用小火净猪蹄炖至酥烂。
第 6 步
6.猪蹄酥烂后放入切好的茭白片,再煮5分钟,加入盐调味即可。
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