白菜狮子头

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分类：高汤功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道白菜狮子头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪肉末300克;高汤250ml; 胡椒粉和盐适量;糖1小匙; 料酒 1大匙; 生抽 2大匙;清水3大匙;葱姜蒜适量; 大白菜 4-5瓣; 鸡蛋一个; 荸荠 8个;梅干菜50克; 生抽 2大匙组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白菜狮子头吧。

菜品禁忌

所需食材

猪肉末300克；高汤250ml；胡椒粉和盐适量；糖1小匙；料酒1大匙；生抽2大匙；清水3大匙；葱姜蒜适量；大白菜4-5瓣；鸡蛋一个；荸荠8个；梅干菜50克；生抽2大匙

所需调料

白菜狮子头的做法

第 1 步1.梅干菜用清水充分浸泡后洗净切末，荸荠去皮切成细粒，大白菜洗净切大块
第 2 步2.猪肉末放入大盆加入梅干菜、荸荠、鸡蛋和肉馅调味料充分拌匀
第 3 步3.然后再分三次加入清水搅拌直至水分被肉吸收，再将肉馅使劲摔打使之上劲
第 4 步4.将肉馅分成8份团成球状的狮子头备用
第 5 步5.将白菜平铺在锅底，倒入高汤稍微烫软
第 6 步6.将做好的狮子头放在白菜上，加入2大匙生抽
第 7 步7.大火煮开后转小火炖煮半小时即可

该菜品最后更新于：2025-10-17

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