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白菜狮子头
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菜品特色
这道白菜狮子头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 末300克;高汤250ml; 胡椒粉 和盐适量;糖1小匙; 料酒 1大匙; 生抽 2大匙;清水3大匙;葱姜蒜适量; 大白菜 4-5瓣; 鸡蛋 一个; 荸荠 8个;梅干菜50克; 生抽 2大匙组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白菜狮子头吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉末300克；高汤250ml；胡椒粉和盐适量；糖1小匙；料酒1大匙；生抽2大匙；清水3大匙；葱姜蒜适量；大白菜4-5瓣；鸡蛋一个；荸荠8个；梅干菜50克；生抽2大匙所需调料
白菜狮子头的做法
- 第 1 步
1.梅干菜用清水充分浸泡后洗净切末，荸荠去皮切成细粒，大白菜洗净切大块
- 第 2 步
2.猪肉末放入大盆加入梅干菜、荸荠、鸡蛋和肉馅调味料充分拌匀
- 第 3 步
3.然后再分三次加入清水搅拌直至水分被肉吸收，再将肉馅使劲摔打使之上劲
- 第 4 步
4.将肉馅分成8份团成球状的狮子头备用
- 第 5 步
5.将白菜平铺在锅底，倒入高汤稍微烫软
- 第 6 步
6.将做好的狮子头放在白菜上，加入2大匙生抽
- 第 7 步
7.大火煮开后转小火炖煮半小时即可
该菜品最后更新于：2026-03-29
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