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南瓜凉糕
分类:
甜点
早餐
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
圣诞节最热门的甜点应该是树根蛋糕、 咕噜霍夫面包、糖霜饼干等。 我们家的大南瓜经过四吃已越剩越少,正好做个南瓜凉糕给圣诞增色。南瓜凉糕食材简单,制作快捷,吃起来会有点像布丁又有点像果冻, 营养丰富,大人孩子都很喜欢 ,关键是南瓜还可以减肥,做餐后甜点棒棒哒!
菜品禁忌
所需食材
南瓜
泥(360克);
牛奶
(280克);白
砂糖
(10克);吉利丁粉(15克)
所需调料
南瓜凉糕的做法
1、模具四壁上涂抹少许黄油,方便脱模。2、南瓜本身很甜,白糖请根据自己喜好增减,我这个属于微甜。3、我这个是用的现成的南瓜泥,如果是新鲜南瓜就要先蒸熟搅拌成泥。
第 1 步
1.南瓜泥加入200克牛奶搅拌均匀后过筛。
第 2 步
2.吉利丁粉放入80克牛奶、白糖后,隔水加热到全部溶化无颗粒。
第 3 步
3.把稍凉的牛奶吉利丁液倒入南瓜泥中拌匀,倒入模具中。
第 4 步
4.模具放入冰箱冷藏5个小时拿出,扣出模具撒上些椰蓉,就可以美美的享用了。
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