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炸虾仁
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菜品特色
宝宝不喜欢吃虾，后来看人家做了一道软炸虾仁，学来给宝宝做了一次，吃得很开心。虾仁外面裹上蛋清和淀粉，用油一炸，外表稣脆，内里香软，好吃的不得了。宝宝喜欢，妈妈喜欢，皆大欢喜！菜品禁忌
所需食材
对虾(吃多少，买多少)；鸡蛋清(半个鸡蛋清)；玉米淀粉(适量，根据虾仁量调节多少)；盐(一点)所需调料
炸虾仁的做法
盐可以不加，味道更新鲜。- 第 1 步
1.对虾剥出虾仁，掐成小段 - 第 2 步
2.加入半个鸡蛋清，玉米淀粉，一点点盐 - 第 3 步
3.搅拌均匀。趁这功夫坐锅热油。 - 第 4 步
4.油热，用小火，下虾仁，分散开来，以免黏到一块，炸。 - 第 5 步
5.炸到外表金黄出锅装盘，全部炸完可以再复炸一次，更外表更稣脆。
该菜品最后更新于：2026-02-14
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