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辣椒酿肉
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道辣椒酿肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 辣椒 (三个);肉糜(350g); 鸡蛋 (一个); 葱花 ; 姜末 ; 蒜末 ; 淀粉 ; 料酒 ; 蚝油 ; 生抽 ;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣椒酿肉吧。
菜品禁忌
所需食材
辣椒
(三个);肉糜(350g);
鸡蛋
(一个);
葱花
;
姜末
;
蒜末
;
淀粉
;
料酒
;
蚝油
;
生抽
;糖
所需调料
辣椒酿肉的做法
第 1 步
1.五花肉糜加鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖、盐、八角粉各少许
第 2 步
2.顺时针把肉糜搅上劲
第 3 步
3.辣椒开口去籽和辣筋,切小段
第 4 步
4.把搅好的肉糜放到辣椒里
第 5 步
5.在锅里放油先煎两端
第 6 步
6.再煎两侧,中火煎黄起皱;再将适量的老抽、生抽、糖、少量水混合均匀倒入锅里;大火烧开转中火煮十分钟,收浓汤汁即可
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