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清蒸小石斑鱼
分类:
海鲜
清蒸菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
石斑鱼肉嫩滑,刺相对较少,味鲜美,适合孩子吃。
菜品禁忌
所需食材
石斑鱼
(4条);
姜丝
(若干);葱段(若干);盐(少许);油(少许)
所需调料
清蒸小石斑鱼的做法
蒸鱼蒸海鲜一定得等水开后才放入锅里蒸,要不鱼肉不脱骨,且肉质不鲜嫩。
第 1 步
1.石斑鱼洗净装碟,面上撒些姜丝;
第 2 步
2.水开后大火蒸5分钟即可,取出后在鱼上撒入葱段,在油锅里热油把油倒入葱段上,倒入蒸鱼酱油拌匀即可。
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